本创业项目来自读者朋友实战分享！

        我快30的人啦，无奈家境不好，读书也没有认真去学，出学校后也没有好好去上班，总喜欢折腾。2016年和17年都在摆摊，也算是半个老江湖。

        可是现在全国到处创文明城市，摆摊都没有地方啦，天天赶来赶去，心都碎了！

        本人原想摆摊做麻辣烫的，无奈开了小店，目前生意刚开始，一起聊聊开店吧。

        我身上钱也不多，2018年在亲戚家麻辣烫帮忙半年多，把技术学过来啦，下定决心开个小店，做小吃。

        有句话叫做万贯家财，不如薄技在身。

        通过自己里面的观察，大部分行业还是吃的做的长久稳定（前提是自己能吃苦）。

        刚开始我去找店，下图就是当时新接手的小店。

       


        这个店是2018年12月18号接手过来的，位置还比较满意，毕竟考察啦好几个月呢！

        当时快过年啦，所以要尽快装修。找了装修队，谈了很久（中间很多事情，包括设计，价格，城管打点罚款等），终于1月1号开始动工啦。

       

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        大概一说吧，房租一年12万。装修预算是3.6万。

        还有门头交给城管大队一万处罚金（够黑的，开始说3万）。

        店内设备桌椅预计5万左右。

        大概搞了一个多月，我的店铺装修完了。

        这是门脸：

       


        又买了两台菜品展示机送过来了，结实漂亮，全部不锈钢材质，显得很卫生。

       


        门头照片献上

       


        段大力三个字看起来一般般，我注重的是味道留住顾客味蕾。

        段大力三个字名字平平，我注重简单易记。

        门头大红显眼，我追求是太阳般耀眼中国红与众不同。

       


        设备陆续到齐了。

       

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        开始试营业了。

        提前一天我去发了代金券，忙碌一天。

       


        开始熬汤，冰柜里满满的冻货，准备试营业活动！！！

       

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        开始试营业了！！！所有的准备，所有的等待就在今天。

       

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        第一份单子热腾腾的，出炉啦！

       


        大家最终还是被我们超级的美味，时尚的环境，帅气靓丽的笑容征服啦，感谢客户的捧场。

       


        上人了，第一天生意不够理想，营业额2000左右。

        试营业了几天还可以，就准备在元宵节左右开始搞个大活动：

        吃多少送多少！活动就要狠一点才行！我是送优惠卷，比如吃20块钱，送一张十块的和两张五块的，这个优惠卷是没有最低消费的哦。

       


        骨头汤就是注重鲜香，回味更鲜，颜色乳白纯骨头熬制

        没有重油就不会覆盖食材的本味，我相信随着人们生活饮食的改变，清淡营养型的口味一定会风靡更广！

        一大早就要起来准备材料，放满每个盒子，蔬菜的水要换掉的。

        像马铃薯水里要放点盐，山药水里要放点白醋，这样就不会变色哦。

       

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        几乎每天中午都一碗满满的麻辣烫解决自己的午饭，自己都百吃不厌。

       


        元宵节开始，人气起来了，让我忙不过来了。

       


        截止目前，我的投入装修费用4万，设备座椅6万，半年房租5万，买原材料杂七杂八4万，共计19万了。

        希望我小店2019年生意兴旺！

   

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        我快30的人啦，无奈家境不好，读书也没有认真去学，出学校后也没有好好去上班，总喜欢折腾。2016年和17年都在摆摊，也算是半个老江湖。

        可是现在全国到处创文明城市，摆摊都没有地方啦，天天赶来赶去，心都碎了！

        本人原想摆摊做麻辣烫的，无奈开了小店，目前生意刚开始，一起聊聊开店吧。

        我身上钱也不多，2018年在亲戚家麻辣烫帮忙半年多，把技术学过来啦，下定决心开个小店，做小吃。

        有句话叫做万贯家财，不如薄技在身。

        通过自己里面的观察，大部分行业还是吃的做的长久稳定（前提是自己能吃苦）。

        刚开始我去找店，下图就是当时新接手的小店。

       


        这个店是2018年12月18号接手过来的，位置还比较满意，毕竟考察啦好几个月呢！

        当时快过年啦，所以要尽快装修。找了装修队，谈了很久（中间很多事情，包括设计，价格，城管打点罚款等），终于1月1号开始动工啦。

       

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        大概一说吧，房租一年12万。装修预算是3.6万。

        还有门头交给城管大队一万处罚金（够黑的，开始说3万）。

        店内设备桌椅预计5万左右。

        大概搞了一个多月，我的店铺装修完了。

        这是门脸：

       


        又买了两台菜品展示机送过来了，结实漂亮，全部不锈钢材质，显得很卫生。

       


        门头照片献上

       


        段大力三个字看起来一般般，我注重的是味道留住顾客味蕾。

        段大力三个字名字平平，我注重简单易记。

        门头大红显眼，我追求是太阳般耀眼中国红与众不同。

       


        设备陆续到齐了。

       

7LKRD@MZORP9JUZM.png

        开始试营业了。

        提前一天我去发了代金券，忙碌一天。

       


        开始熬汤，冰柜里满满的冻货，准备试营业活动！！！

       

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        开始试营业了！！！所有的准备，所有的等待就在今天。

       

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        第一份单子热腾腾的，出炉啦！

       


        大家最终还是被我们超级的美味，时尚的环境，帅气靓丽的笑容征服啦，感谢客户的捧场。

       


        上人了，第一天生意不够理想，营业额2000左右。

        试营业了几天还可以，就准备在元宵节左右开始搞个大活动：

        吃多少送多少！活动就要狠一点才行！我是送优惠卷，比如吃20块钱，送一张十块的和两张五块的，这个优惠卷是没有最低消费的哦。

       


        骨头汤就是注重鲜香，回味更鲜，颜色乳白纯骨头熬制

        没有重油就不会覆盖食材的本味，我相信随着人们生活饮食的改变，清淡营养型的口味一定会风靡更广！

        一大早就要起来准备材料，放满每个盒子，蔬菜的水要换掉的。

        像马铃薯水里要放点盐，山药水里要放点白醋，这样就不会变色哦。

       

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        几乎每天中午都一碗满满的麻辣烫解决自己的午饭，自己都百吃不厌。

       


        元宵节开始，人气起来了，让我忙不过来了。

       


        截止目前，我的投入装修费用4万，设备座椅6万，半年房租5万，买原材料杂七杂八4万，共计19万了。

        希望我小店2019年生意兴旺！

   

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