【资料名称】:
[color=]正宗山西独一味灌汤包制作 绝密技术配方+全套制作视频
【资料描述】:



一、小汤包

二、水煎包

三、赖汤圆

四、酒酿圆子

五、红油抄手

六、钟水饺

七、鸡丝凉面

八、南充川北凉粉

九、担担面

十、土豆饼

十一、乡里红薯饼

十二、长沙姊妹团子


关于山西独一味汤包：
   山西独一味汤包融合祖传绝技和天津狗不理、开封灌汤包等名吃制作特色，以“皮薄、馅大、味浓、汁多”著称。拥有以“精肉包、香菇肉丁包、香菇油菜包、韭菜包”为主的十几种品种配方和制作工艺。采用普通面粉，配以特制辅料，经特殊工艺，使面皮色泽洁白、质感细滑，蒸熟后晶莹透亮，隔着皮就可以看到其中的汤汁和肉馅，堪称一绝：馅大，多年实践总结的选料、切制、调味、搅拌等拌馅手法，可使包子馅始终抱成一团，格外诱人；味浓，除油、盐、酱、醋、花椒、大料外，还特别加入香叶、良姜等三十多种香料，食之满口鲜香，余香不绝：汁多，适合各地消费者的不同口味。



【下载地址

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链接：http://pan.baidu.com/s/1dDGISs5 密码：v9h8

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一、小汤包

二、水煎包

三、赖汤圆

四、酒酿圆子

五、红油抄手

六、钟水饺

七、鸡丝凉面

八、南充川北凉粉

九、担担面

十、土豆饼

十一、乡里红薯饼

十二、长沙姊妹团子


关于山西独一味汤包：
   山西独一味汤包融合祖传绝技和天津狗不理、开封灌汤包等名吃制作特色，以“皮薄、馅大、味浓、汁多”著称。拥有以“精肉包、香菇肉丁包、香菇油菜包、韭菜包”为主的十几种品种配方和制作工艺。采用普通面粉，配以特制辅料，经特殊工艺，使面皮色泽洁白、质感细滑，蒸熟后晶莹透亮，隔着皮就可以看到其中的汤汁和肉馅，堪称一绝：馅大，多年实践总结的选料、切制、调味、搅拌等拌馅手法，可使包子馅始终抱成一团，格外诱人；味浓，除油、盐、酱、醋、花椒、大料外，还特别加入香叶、良姜等三十多种香料，食之满口鲜香，余香不绝：汁多，适合各地消费者的不同口味。



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