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淡菜菌菇腊肉粽子粥

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[color=]简介


最后的两个粽子,一个市售菌菇粽,一个自制腊肉粽,吃完就该等明年端午了。还是用来煮粥,不经意间发现了粽子的好去处,便忍不住想要给它变出各种花样。 两个味道不同咸粽子,能做成什么粥?最简单的,是直接加水煮。但是,不往里面加一点东西,好像就不叫变花样。一开始,想要往里面加各种海味,银鱼,虾皮,淡菜。。。。让它成为海味粽子粥。但是,各种类加进去,分量好像又太多了那么一点。还是用淡菜算了,这个存货不多,先把它消耗掉。 淡菜事先浸泡,去泥鳃,再和粽子一起煮粥。虽然只淡菜一种,这粥的味道还真是就与粽不同了。。。。


[color=]材料



[color=]腊肉
棕1个,
[color=]菌菇
棕。
[color=]淡菜
30克,水适量,
[color=]葱花
少许



[color=]做法

1.淡菜事先浸泡至涨发,去掉鳃等杂质,
2.粽子解冻后去除粽叶,掰开,
3.将所有食材放入电饭煲中,加入适量清水,
4.盖上盖子,选择煮粥功能,默认煮粥时间为1个半小时,
5.煮粥结束,揭盖,用勺搅拌均匀,
6.盛出,撒少许葱花趁热食用。



[color=]小诀窍

没有淡菜可以用海米虾皮等代替。
煮粥时间需根据食材所需时间酌情增减。
电饭煲可以用其他炊具代替。



fuchuntian

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